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海鲜小火锅底料批发-火锅底料批发

  • 产品分类:小火锅底料
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  海鲜小火锅底料批发海鲜小火锅怎么做好吃,海鲜小火锅底料做法有很多中,海鲜火锅因为其味道鲜美,深受广大火锅爱好者青睐。海鲜火锅底料怎么做呢?从下面海鲜火锅底料做法大全找答案吧。

  海鲜小火锅底料配方与制作方法一

  食材准备:生抽,醋,海蚌700g,活虾500g,鱿鱼500g,西兰花1朵,胡萝卜1根,豆腐1块,蒜,盐,牡蛎,小管适量。

  方法步骤:

  1、将食材准备好 ,海蚌放入淡盐水中静养几小时;

  2、锅中烧开水,水开后放入海蚌煮30秒,去掉杂质后捞出沥水;

  海鲜小火锅底料批发、取汤锅,加入适量清水,放入海蚌,生姜盖锅,大火烧开转中小火煮半小时;

  4、鱿鱼洗净,切成花刀,入锅焯水30秒,牡蛎洗净放入清水中,小管洗净,鱿鱼切条;

  5、虾洗净去须,豆腐放入水中,西兰花掰成小朵,胡萝卜切块炒至断生待用;

  6、蒜丝放入小碟中,加入生抽,醋拌匀作为蘸碟,然后将煮好的海鲜锅底放至电磁炉上;

  7、加入适量盐,烧开后涮烫准备好的食材即可。

  海鲜小火锅底料配方与制作方法二

  海鲜火锅底料配方材料准备:

  文蛤200g,鲜虾10只、碎干贝6颗,蟹脚6支,扇贝4个,米酒2大匙

  海鲜火锅底料的做法:

  1.将碎干贝洗净放入碗中,加米酒一起放入电锅中蒸约15-20分钟备用。

  2.将所有火锅材料洗净;大白菜切段备用。

  3.取一锅,将蒸好的碎干贝、水及大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。

  4.火锅材料可依个人喜好顺序放入锅中,以大火煮熟即可食用。

  方法三

  原料:飞蟹1只(约250g),鱿鱼1条(约400g),黄花鱼2条(约200g),大海螺3个(约500g),大竹节虾5个,大扇贝300g,香螺200g。

  配料:掐菜(掐去两头的黄豆芽)、尖椒、大葱、洋葱、胡萝卜各60g,桐花菜80g。

  调料:韩国辣椒酱80g,高级细辣椒面50g,黑胡椒粉2g,蒜末20g,味素15g,大喜大(牛肉粉)20g,盐适量,海味汤600g。

  海鲜小火锅底料配方与制作方法:

  1、水5kg,扇贝1kg,金针鱼800g,青萝卜1kg熬煮40分钟即可。

  2、锅上火放高级清汤及所有调料烧开,调好口味倒入火锅内即可,随“卡式炉”上桌。

  韩式海鲜火锅制作方法:

  1、将所有原料洗净备用,均不改刀。

  2、将尖椒、大葱、洋葱、胡萝卜改成5cm长、0.8cm宽的条状,对称摆在韩式火锅的锅底,掐菜摆在锅底中央一并垫底,依次放入扇贝、香螺等,把剩下的海鲜料一并整齐漂亮的摆放。

  3、锅上火,放入海味汤烧开,放入所有调料,调好口味倒入火锅内,放上桐花菜即可。

  今天小编暂为大家奉上以上3种海鲜火锅底料做法,想要更多海鲜火锅底料配方做法,在海鲜小火锅底料在那里买时刻关注专意川味。提供小澳门皇冠研发,生产加工代加工服务。

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