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【串串香底料配方】开店专用串串香砂锅麻辣烫底料

  • 产品分类:冒菜串串香底料
  • 产品概况:砂锅麻辣烫(串串香)火锅底料 产品名称:砂锅麻辣烫底料定制 包装规格:串串香澳门皇冠 产品特色 砂锅麻辣烫底料麻辣爽口,香气浓郁,牛油脂香与菜籽油清香完美融合。 风
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砂锅串串香底料定制

砂锅麻辣烫(串串香)火锅底料
产品名称:砂锅麻辣烫底料定制
包装规格:串串香澳门皇冠
产品特色 砂锅麻辣烫底料麻辣爽口,香气浓郁,牛油脂香与菜籽油清香完美融合。
风味特征 采用牛油搭配菜籽油,结合豆瓣酱、香辛料等炒制而成的一款突出麻辣的底料。
应用范围 麻辣烫、串串等
其他 定制

  

砂锅串串香火锅图片

  串串香底料配方与制作方法:

  1、用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒碎8个小时以上,备用;

  2、加热牛油和鸡油,炒葱、姜、蒜至金黄色,加入郫县豆瓣酱继续炒出香味,油变红色,离火降温;

  3、当油温降至140℃左右时,再放入辣椒碎、花椒碎、麻椒碎,炒至油清亮为止。

  

砂锅串串香

 

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