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家庭自制火锅配菜清单大全,看看家里吃火锅的经典配菜/ProjecDetails

家庭自制火锅配菜清单大全,看看家里吃火锅的经典配菜

澳门皇冠真人网站:专意川味责任编辑:火锅底料发布时间2019-04-15 14:44点击数:

家庭自制火锅配菜清单大全

火锅是风靡全国的特色美食,不仅朋友聚餐吃火锅,过年吃火锅,就连宵夜也有很多人选择火锅,其中有很多朋友喜欢在家里吃火锅,那么家里吃火锅除了锅碗瓢盆还需要准备些什么呢?跟着小编的家庭自制火锅配菜清单做起。

家庭自制火锅配菜清单荤菜和素菜都是必不可少的。自制火锅配菜清单大全的种类我在这里就不多说了,但是要给大家提出几点小小的建议。

1、荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类,水产类,蔬菜也是必不可少的。

2、适量放一些豆制品,比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏,可以清热止渴。

3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度,二是水果性凉,有良好的消火作用。

家庭自制火锅的食用过程中,可以配上一些消热饮料或者是茶水,葡萄汁就是一个不过的选择哦。

家庭自制火锅配菜清单

家庭自制火锅配菜清单大全:经典火锅配菜主要分为以下几种

(1).荤菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、

(2.).素菜:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠,干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪

(3.).配料蘸水:芝麻香油,蚝油,火锅专用油碟,小米椒,蒜,芹菜,葱,碎花生,盐,鸡精,醋等等。

自制火锅配菜清单大全

另外,有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时,配菜里面都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感,下面就是独家嫩肉方法,也一起推荐给大家吧~

首先,洗净的肉片需要洗干净,然后沥干水分。然后,需要调制一个葱姜汁,说简单的,就是把葱姜放在一个容器里,放点水,使劲捏葱姜。肉片放容器,加入少许葱姜汁,黄酒,盐,用手拌匀。把鸡蛋敲开,取鸡蛋清,放入肉片中,拌匀~最后一步就是加入生粉,要让肉片表面都覆盖哦。这样出来的肉片,保证口感爽滑,好吃到停不下来,这可是一道经典的家庭自制火锅配菜哦。

火锅店专用底料

总结:大家在家里吃火锅时有了家庭自制火锅配菜清单大全,同样还有一样必不可少的东西,那就就火锅底料。这里小编推荐大家可以尝试一下专意川味的“火锅店专用底料”网上搜索专意川味就可以了。

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