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椰子鸡火锅 正宗海南椰子鸡怎么做才好吃,一起试试看/ProjecDetails

椰子鸡火锅 正宗海南椰子鸡怎么做才好吃,一起试试看

澳门皇冠真人网站:专意川味责任编辑:火锅底料的做法发布时间2019-04-03 09:00点击数:

之前大家讲解了很多火锅底料的做法,但是今天大家就先容一下不用火锅底料做火锅的方法椰子鸡火锅怎么做,椰子鸡火锅是海南的一道特色美食。下面大家就说说正宗海南椰子鸡的做法。

椰子鸡火锅 正宗海南椰子鸡怎么做才好吃

正宗海南椰子鸡的做法一

子鸡火锅超成功巨好吃,汤鲜味美不说,鸡肉细腻不柴!听说吃椰子鸡养生又美容养颜呢,不说了我要吃火锅去……用料:嫩鸡 1只,椰子 2个,红枣 6粒,枸杞 适量,盐 2勺,味精 半勺,小米辣 适量,沙姜 3粒,生抽 2勺,青柠檬 1个

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海南椰子鸡的做法步骤:

1、鸡剁成块,用清水洗去血水沥干水分。2、椰子找到顶部小窝点,用刀挖小口,再用筷子轻轻一戳开,把椰子水倒出来,用漏勺漏掉渣渣。3、取完水的椰子,放地上用力砸几下,把椰子砸裂开。4、再用一把小勺子轻轻沿椰肉边缘把椰肉取出,用刀切去掉灰色部分留白肉,洗净切块。5、将椰肉倒入锅中,椰肉取一个椰子就够了。6、倒入椰子汁。7、鸡肉倒入锅中,添加枸杞红枣。8、盖上玻璃锅盖,煮15分钟左右,把嫩鸡煮到刚刚熟就行了!9、添加盐调味。10、准备沙姜、小米辣,柠檬。11、,小米辣、沙姜洗净切成末放入碗中,倒入10毫升生抽,添加半勺盐、鸡精、挤入柠檬汁,一碗香气四溢的蘸水做好了!

温馨提示:正宗海南椰子鸡火锅正宗的食材是海南文昌鸡,我这次用的是嫩鸡,鸡肉刚刚熟就可以吃的了,又鲜又嫩.因为这个季节不是吃荸荠,有这个食材就更完美。

椰子鸡火锅 正宗海南椰子鸡怎么做才好吃3

正宗海南椰子鸡的做法二

用料:鸡一只,椰子2个,红指天椒10个,枸杞少许,党参少许,黄芪少许,大枣2颗,酱油少许

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海南椰子鸡的做法步骤:

鸡洗净,斩块。市面上有很多鸡的品种,大家可以根据自己的喜好挑选。椰子,我选的是一个白椰子,一个泰国椰子,泰国椰汁比较浓醇,和白椰子汁勾兑在一起,味道很香甜,泰国椰不取椰肉,只用椰汁。白椰子取汁后,把椰子敲开,取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难,比较柔弱的女生还没办法做,像我这种女汉纸,是没问题的。最简单的办法就是把椰子举起来,狠狠的往地上摔。(明明叫海南椰子鸡,却没有选海南椰子,原因是海南椰子我觉得椰汁不够浓,不够香甜)这是取出的椰汁,两种已经混合在一起了。要是有些渣的话,可以用过滤网过滤一下。党参,黄芪,枸杞,大枣,洗干净备用,红指天椒切段备用。

陶瓷锅里加入椰汁,椰肉,党参,黄芪,枸杞,大枣,再加一大碗水,水量不能大过椰汁的量。(我的白色陶瓷锅上回被我焖了一回红烧肉之后,锅边上就再也刷不回去了,你们自觉忽略啊,哈哈哈)大火开锅后,倒入鸡肉。锅再次开了之后,会漂一层鸡油,用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟,然后上桌啦。上桌后,用电磁炉或者简易煤气灶,要一直小火加热,边吃边煮,准备一点自己喜爱的青菜,先吃鸡肉,吃了鸡肉再放青菜,就像吃火锅一样。煮鸡的同时,另取锅,小火,放适量酱油,酱油烧开后,倒入装有指天椒的碗里,锅内再倒入少量油,烧热后,淋在酱油上。然后,开餐啦。。。(酱料里还可以加一颗小金桔,会更入味)

椰子鸡火锅 正宗海南椰子鸡怎么做才好吃5

温馨提示:最后一步决不能丢哦,就是鸡和菜都吃光了,一定要记得喝汤。。。非常赞,也非常补啊。。。这是一道零失败的菜,清甜,可口,还有滋补功效。也是家宴,或者朋友聚会时,非常能拿得出手的一道菜。不爱吃辣的亲,可以自行把辣椒省去。

总结:火锅的做法有很多,火锅鸡的做法也不少。但是今天澳门皇冠先容正宗海南椰子鸡的做法是一道具有独特风格的火锅,如果你有条件不妨也试试看。味道一定让你流连忘返。

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